キンカン

管理方法

植え付け時期は3月から5月が適期です。日当たりと風通しのよい場所に、腐葉土と堆肥などを混ぜ込んで植えつけます。剪定は3月頃に行います。前年に伸びた枝を切り詰め、ふところ枝をもとから切り除く程度でよいでしょう。肥料は3月と10月に有機肥料を与えます。

ポイント

柑橘類の中でも、小さくて果皮は薄く甘みと香料があり、初心者にも栽培しやすく人気がある果樹です。果実は甘露煮などに利用されますが、生果で食べてもおいしいものです。3月から5月ごろが食べごろです。