八千代でガーデニングのご提案をしている寺本です。

先週の休みに久しぶりに実家に帰省してきました。
理由は・・・掘りたての筍を食べたいからです。
裏の竹山で、毎年ニョキニョキたくさんの筍が収穫できます。
天然の腐葉土の布団で冬の間眠った筍は、柔らかくて
とても美味しいのです。
ウチの筍を食べたら、スーパーのなんて、もう食べられません。
なんといっても、母のお手製の「若竹煮」は最高です。
しかし、この筍の収穫を見逃してしまうと、あっという間に
竹へと生長してしまうので、父は毎年、竹藪整備に追われて
います。

テレビである女優さんが、筍づくしのコースを食べながら
ぽそっとつぶやいていました。

「旬の時期は短いのよね〜。。。」

あ〜、こわいこわい。。。

＊4/22の誕生花（ムシトリナデシコ　花言葉：純愛）
茎の節の部分からネバネバした液を
出し、そこに虫がつくのでこの名前が
つきました。濃いピンク色の花を
咲かせます。